Aromatizzato alle BACCHE DI GOJI biologico

€ 8,80

8,80 IVA inclusa

Condimento a base di Olio Extravergine di oliva biologico e bacche di goji.

 

Fruttato leggero, si presenta con una bella freschezza olfattiva dove emerge, deciso, il profumo delle bacche di goji, con un’intrigante complessità e un ottimo equilibrio.Le note di amaro e piccante, dettate dall’elegante connubio, si susseguono con pulizia e connotazioni erbacee. Le bacche di Goji sono multivitaminiche naturali, antiossidanti, sostegno per sistema immunitario, anti-age. Ricco di minerali.

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COD: AR06 Categoria:
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Descrizione

Informazioni agronomiche

Zona di produzioneGravina in Puglia (Bari)
Ubicazione olivetiRegione Puglia e Basilicata (Italia)
Altitudine500/600 m
CultivarOgliarola
Periodo di raccoltaOttobre/Novembre
Sistema di raccoltaTradizionale raccolta a mano

Trasformazione – produzione

DEFOGLIAZIONE / LAVAGGIO

Tempi di trasformazioneEntro 2 ore dalla raccolta
TrasformazioneCon frangitore meccanico
Sistema di estrazioneA freddo con impianto continuo 2 fasi
FiltrazioneCon filtri a cartoni naturali
StoccaggioIn silos di acciaio a temperatura controllata e sotto azoto
MacerazioneNaturale, utilizzando solo prodotti freschi

Caratteristiche organolettiche

Fruttato leggero, si presenta con una bella freschezza olfattiva dove emerge, deciso, il profumo delle bacche di goji, con un’intrigante complessità e un ottimo equilibrio.Le note di amaro e piccante, dettate dall’elegante connubio, si susseguono con pulizia e connotazioni erbacee. Le bacche di Goji sono multivitaminiche naturali, antiossidanti, sostegno per sistema immunitario, anti-age. Ricco di minerali.

Caratteristiche merceologiche

Condimento a base di Olio Extravergine di oliva biologico e bacche di goji.
Ricco di polifenoli, oleuropeina, ad alta concentrazione di antiossidanti naturali.
Etichetta in carta antiolio
Provenienza certificata: Italia Reg. CE 510/06
Bottiglie in vetro trasparente, con tappo versatore, con termoretraibile trasparente, in scatola personalizzata.

Informazioni chimiche

Acidità (% peso in acido oleico)0,20 - 0,30
N° perossidi (meq0/KG)4
Spettrofotometria u.v.K232 1,73 K270 0,11
Panel testIdoneo
Consumo consigliatoEntro 18/24 mesi dalla data d'imbottigliamento
AllergeniNessuno
Valori nutrizionali medi100 ml30 ml
Valore energetico900 kcal3762 kj
Grassi90 gr27 gr
Grassi saturi00
Carboidrati00
Zuccheri00
Proteine00
Sale00
Vitamina E17 mg5,1 mg

Informazioni aggiuntive

Peso 0.300 kg
Formato

100 ml, Confezione 12 X 100 ml

Valore energetico

900 kcal, 3762 kj

Proteine

0, 0

Grassi saturi

90 gr, 27 gr

Carboidrati

0, 0

Sale

0, 0

Vitamina E

17 mg, 5,1 mg

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